Apostila de confeitaria saudável - Araruama

Como fazer substituições
Como substituir o glúten e a lactose
Contaminação cruzada: MUITO IMPORTANTE!
Entenda os adoçantes: tipos, características e utilização
Leite de arroz cozido
Leite de inhame
Leite de amêndoas
Leite de amendoim
Leite de aveia em flocos
Leite de coco

Receitas Veganas
Entenda o estilo de vida vegano
Leite condensado vegano de aveia
Leite condensado vegano de leite de soja em pó
Leite condensado de leite de coco em pó
Leite condensado de coco fresco
Bolo de chocolate vegano
Bolo de cenoura com calda de chocolate vegano
Bolo vegano de laranja
Bolo de abóbora com côco
Bolo integral de banana com tâmaras
Bolo de paçoca
Bolo de maçã
Brownie vegano com doce de leite de castanhas
Torta cookie recheada de nutella vegana caseira
Pudim Vegano
Manjar vegano de côco com ameixa
Receitas FIT e funcionais
Entenda o que é um alimento funcional (Segundo a ANVISA)
Leite condensado Fit e funcional
Bolo Fit de laranja
Bolo mix funcional de banana com aveia
Bolo de banana com frutas secas e castanhas
Bolo integral de maçã
Bolo de chocolate com banana
Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate
Pão integral irlandês
Bolo integral caramelizado de abacaxi
Brownie de batata doce
Bolo FIT de milho
Receitas Low carb
Entenda a Dieta Low carb
Leite condensado Low carb
Brownie fudge low carb
Bolo de chocolate amargo com nozes
Bolo de maçã com farofa crocante
Pão de ló low carb
Bolo mousse de maracujá
Torta de maçã (Apple pie)
Pudim low carb

Receitas DIET
Entenda o que é um alimento Diet e Light
Leite condensado Diet
Bolo diet de fubá com cobertura de Curau
Pudim Diet opção 1
Pudim Diet opção 2
Bolo Diet de mandioca
Bolo Diet e Funcional de prestígio
Bolo Diet confeitado de chantilly e morangos
Pão de ló Diet 2
Bolo de pote de doce de leite e nozes + Doce de leite Diet
Bolo de pote Diet de coco
Bolo Diet de banana caramelizado
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